گراتن سیب زمینی

مواد لازم:
سیب زمینی: یک کیلوگرم 
پنیر پتیزا: ۱۵۰ گرم 
کره: سی گرم
خامه: چهار قاشق غذاخوری
سیر: یک حبه
شیر: یک و نیم فنجان
تخم‌مرغ: دو عدد
قارچ: نیم کیلو
فلفل سیاه: کمی
جعفری خرد شده: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی‌ها را ورقه ورقه کنید، آن گاه پوست سیر را بکنید، شیر را داغ و به آن نمک و فلفل اضافه کنید. ظرف فر را با کره چرب کنید و سیر خرد شده را کف آن بریزید، آن گاه ظرف را با سیبزمینی‌های ورقه ورقه شده پر کنید و نیمی از پنیر پیتزا را روی آن بریزید، دوباره لایه‌ای دیگر از سیب زمینی را روی آن بگذارید و سپس شیر داغ روی آن بریزید و روی آن قارچ‌ها را بگذارید، پس از این مرحله ظرف را داخل فر به مدت بیست دقیقه بگذارید و پس از این مدت بیرون بیاورید. 
از طرفی تخم‌مرغ‌ها را با خامه هم بزنید و روی گراتن آماده شده به همراه پنیر پیتزا بپاشید.
آن گاه ظرف را دوباره در فر قرار دهید و پس از پنج دقیقه خارج کنید و روی آن را با جعفری تزیین کنید و به همراه خانواده میل کنید