طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی

خوراک گوشت و سیب زمینی در فر

مواد  مورد نیاز:
گوشت چرخ کرده=نیم کیلو
پیاز=۱ عدد
سیر له شده=۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز=به مقدار لازم
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
گشنیز خرد شده=۲/۱ لیوان
سیب زمینی=۳ عدد
تخم مرغ=۳ عدد
پنیر پیتزا رنده شده=به مقدار لازم
نمک و فلفل=به مقدار لازم

روش پخت:
- پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید.

- سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا زمانیکه آب گوشت کاملا بخار شود .

- سپس گشنیر خرد شده،سیر،نمک و فلفل و ادویه را به مواد اضافه کنید و  هم بزنید. به گوشت مقدار کمی آب اضافه کنید،درب ظرف را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد و آب آن تمام شود.
- سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد کنید در روغن فراوان سرخ کنید و کنار بگذارید.
- نیمی از مواد گوشتی را در ظرف پیرکس بریزید و سپس روی آن را با سیب زمینی سرخ کرده بپوشانید دوباره بقیه مواد را روی سیب زمینی ها بریزید.
-  تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید سپس آن را روی تمام سطح گوشت بریزید.
- سپس روی تخم مرغ را پنیر پیتزا رنده شده بریزید.
- ظرف را در فری که از قبل روشن  کرده اید و گرم شده است ،قرار دهید. ابتدا با حرارت پایین و درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. سپس حرارت را بالا ببرید تا زمانیکه پنیرها ذوب شوند و روی آن طلایی رنگ شود .
- این غذا را گرم میل کنید.