خوراک مرغ وسبزیجات با نودل

مواد مورد نیاز برای ۳ نفر

روش پخت:

مرغ را به صورت خلالی خرد کنید سبزیجات  ذکر شده را نیز به غیر از گل کلم به صورت خلالی که در شکل زیر به عنوان نمونه نشان داده شده است،خرد کنید.

سپس قطعات مرغ در یک ماهیتابه نچسب همراه با کمی روغن سرخ کنید. سپس مرغ را کنار گذاشته و در ماهیتابه دیگر سبزیجات را سرخ کنید . ابتدا از سبزیجات سخت تر و سفت تر مانند هویج شروع کنید و وقتی کمی آنها نرم شدند سبزیجات دیگر مثل کرفس و فلفل دلمه ای و…را اضافه کنید و تفت دهید.وقتی سبزیجات نیم پز شدند مرغهای سرخ شده را نیز به آنها اضافه کنید.

سپس سویا سس را با آرد ذرت و آب مرغ مخلوط کنید و روی مواد بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه  با حرارت ملایم بگذارید تامواد بپزند.

نودل (رشته چینی) را طبق دستورالعمل روی پاکت آن به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در آب جوش بریزید و پس از پخت آبکش کنید و آنرا به سبزیجات و مرغ یا اضافه کنید و غذا را سرو کنید.

نکته: از انجا که سویا سس خود حاوی نمک است و طعم شور دارد ،بنابراین از نمک در این غذا استفاده نکردیم.

می توانید به جای مرغ از گوشت نیز استفاده کنید. گوشت را به قطعات باریک و خلالی خرد کنید و جدا از مواد دیگر سرخ کنید و سپس به مواد اضافه کنید.

در صورت تمایل می توانید از پودر سیر نیز در این غذا استفاده کنید.

چنانچه آب مرغ نداشتید، میتوانید از عصاره هایی که در بازار موجود است استفاده کنید.