خوراک زبان

مواد لازم برای ۳ نفر:

طرز تهیه :

زبان گوساله را با مقداری آب , برگ بو , نمک و فلفل می گذارید تا کاملا بپزد سپس  آن را از اب بیرون آورید و پوست آن را بگیرید و به صورت ورقه برش دهید. , قارچ را پس از شستن و خرد کردن به صورت ورقه برش دهید در کره تف دهید سپس ۲ قاشق آرد را اضافه کنید و تفت دهید و سپس نصف لیوان شیر و نصف لیوان آب اضافه ماندن از زبان را داخل آن بریزید تا سس نیمه غلیظ شود . سس را بچشید چنانچه لازم بود کمی نمک و فلفل و پودر سیر به آن اضافه کنید سپس ورقه های زبان را به مدت پنج الی ده دقیقه در سس روی حرارت قرار دهید. سپس غذایتان را سرو کنید