پاکورا

طرز تهیه پاکورا

مواد مورد نیاز

سه چهارم لیوان آرد نخود

یک چهارم لیوان آرد سفید

۲ عدد پیاز  بزرگ ریز شده

یا ۲ عددفلفل سبز تند ریز شده

یک چهارم لیوان گشنیز ریز شده

یک چهارم لیوان شوید ریز شده

تره فرنگی ریز شده کمی

۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

۱ قاشق چایخوری زردچوبه

نمک   به مقدار لازم

یک سوم لیوان  اب

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

روش پخت:

آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.

پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. سپس مواد خوب هم بزنید.

- گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و  خوب هم بزنید.

در ماهیتابه  روغن بریزید وبه اندازه یک قاشق غذاخوری  از مواد برداریدو در روغن سرخ کنید . بقیه مواد را به همین صورت سرخ کنید.

پاکورا را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.