تیرامیسو (دسر ایتالیایی)

مواد مورد نیاز:

قهوه دم کرده= ۲ الی ۳ لیوان

تخم مرغ= ۶ عدد

پنیر ماسکارپونه=۵۰۰ گرم

شکر= ۱۲۰ گرم

بیسکویت ساو,یاردی= ۴۰۰ گرم

پودر کاکائو= به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم.

سفیده تخم مرغ را با همزن ،می زنیم تا اندازه ای که سفت شود و وقتی که ظرف را بر می گردانید از داخل ظرف نریزد.

زرده ها را همراه شکر مخلوط کرده و با همزن ، بزنید تا شکرها آب شوند. سپس پنیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یک دست شود ودر آخر سفیده تخم مرغ را  به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یک دست شود.

بیسکویت ها را داخل قهوه بزنید تا کمی خیس شود و سپس ته ظرف بچینید.

روی بیسکویت ها را با نیمی از مواد آماده شده بپوشانید و سپس روی آنرا پودر کاکائو بپاشید. و دوباره لایه بعدی را به همین ترتیب بچینید.

سپس ظرف را به مدت ۱۰ ساعت در یخچال بگذارید تا دسر شما خوب جا بیافتید.