رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

مواد مورد نیاز:

سبزی کوکو =:نیم کیلو

سیر =دو حبه

تخم مرغ =۶ عدد

آرد =یک قاشق غذاخوری سر پر

بیکینگ پودر =یک قاشق چایخوری

سیب زمینی = ۴۰۰ گرم

کره =۵۰ گرم

پنیر پیتزا =۷۰گرم

نمک وفلفل وروغن مایع=به مقدار لازم

طرزتهیه :

-فر را با حرارت ۲۰۰درجه سانتیگراد روشن کنید

-سیب زمینی را با آب ونمک بپزید.

- سبزی خرد شده  و سیر رنده شده را با تخم مرغ مخلوط کنید و خوب هم بزنید .(یک زرده تخم مرغ را کنار بگذارید ).

- سپس آرد ونمک وفلفل وبیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید ومجددا خوب هم بزنید تا مواد کاملا پف کند .

-سینی فر را با فویل بپوشانید و خوب با روغن مایع چرب کنید تا کوکو سبزی به آن نچسبد .سپس مایع کوکو سبزی را در سینی به صورت یکنواخت بریزید و بعد آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا خوب بپزد .

-روی کوکو سبزی را پنیر پیتزا ی رنده شده بریزید .

-سیب ز مینی پخته شده را در حالیکه هنوز گرم است،  رنده کنید و با کره ونمک وفلفل مخلوط کنید و آن را روی پنیر پیتزا بریزید و صاف کنید .

- سپس خیلی با حوصله و آرام با کمک کفگیر لبه تیز لبه های کوکو را آزاد کنید و با کمک فویل آن را رول کنید.

-روی رولت را زرده تخم مرغ زده شده و کمی کره ذوب شده بمالید .

-آنرا را مجددا به مدت یک ربع با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا روی رولت برشته شود -سپس کمی صبر کنید تا رولت کمی سرد شود و بعد آن را برش بزنید.